Karim Labadie
Parmi toutes les recettes espagnoles qui se démarquent dans notre gastronomie, l'omelette aux pommes de terre est l'une des grandes stars. Toutefois, cela ne l’empêche pas de susciter la polémique. À l'éternelle dispute pour savoir si c'est meilleur avec ou sans oignon Désormais, un nouveau débat lié à son prix s'engage.
Ce plat a toujours été considéré une option économique qui peut être préparée avec peu d'ingrédientsmais l'évolution de la cuisine nous a conduit à une autre philosophie, comme en témoigne la dernière vidéo d'Ibai Llanos.
Le créateur de contenu a testé ce qu'il dit être l'omelette aux pommes de terre la plus chère du mondeavec un prix qui dépasse les 2 000 euros et avec des ingrédients loin de ce que l'on trouve habituellement dans n'importe quelle cuisine.
Une omelette au caviar qui coûte 2 200 euros
Comme c'est logique, ce qui justifie son prix ce sont ses propres ingrédients plus que la manière de le préparer, qui reste traditionnelle. Pour commencer, pour le créer vous utilisez patatas bonnottela variété la plus chère et la plus exclusive au monde car cultivée uniquement sur une île française et disponible deux semaines par an.
De plus, oignon caramélisé au vin Pedro Ximénez, huile d'olive extra vierge, truffe blanche râpée et œuf de Maransissu d'une race de poulets très particulière. Enfin, l'ingrédient qui finit par faire monter le prix est le Caviar de béluga iranien qui l'accompagne.
Ibai a essayé le résultat final avec et sans caviar et a été surpris car Il a assuré qu'il l'aimait mieux sans l'accompagnement exclusif. Cependant, le plus inattendu n'était pas cela, mais plutôt que le Basque ait assuré que Ce n'était même pas la meilleure tortilla qu'il ait jamais mangée..
