Cédric De la Pilardière
Avec plus de deux décennies d’expérience dans l’industrie hôtelière, Mike Reid est devenu un nom reconnaissable et un restaurateur expérimenté qui est apparu dans de nombreuses émissions de télévision et a dirigé plusieurs groupes de restaurants avec un chiffre d’affaires annuel de 54 millions par an. Son dernier passage est dans la série de concours Five Star Chef de Channel 4, qui a commencé à être diffusée sur Netflix en juillet 2023.
Five Star Chef suit un groupe de sept chefs gastronomiques prometteurs qui se disputent la chance de leur vie : posséder un restaurant dans le prestigieux hôtel Langham à Londres. Mike est l’un des juges aux côtés du chef résident de l’hôtel Michel Roux Jr. et de l’expert en pâtisserie Ravneet Gill.
A travers six épisodes, ces sept chefs sont mis au défi de pousser leur savoir-faire gastronomique à ses limites. Mais pour ceux qui sont curieux d’en savoir plus sur certains des juges de l’émission, à savoir Mike Reid, continuez à lire.
Combien de restaurants possède le chef Five Star Judge Mike Reid ?
Selon le site officiel de Mike Reid, il a aidé à ouvrir 15 restaurants dans le monde entier, notamment en Australie, au Royaume-Uni, à Beyrouth, à Amsterdam et à Dubaï.
Travaillant aux côtés du PDG estimé Martin Williams, fondateur de Rare Restaurants, qui englobe Gaucho et M Restaurants, Mike et Martin ont ouvert un restaurant presque chaque année depuis leurs débuts en 2014, avec le premier restaurant sur Threadneedle Street, suivi d’un autre à Victoria. un an plus tard, puis à Twickenham en 2017.
Voici ce que Mike avait à dire lors d’une conversation avec Open Table :
“J’ai été avec Martin [Williams] dans M Restaurants depuis le début », a expliqué Mike. “Notre premier restaurant était sur Threadneedle Street en novembre 2014, nous avons ouvert Victoria exactement un an plus tard en 2015 et nous venons d’ouvrir Twickenham en septembre 2017, nous avons donc en moyenne un restaurant presque chaque année avec trois maintenant ouverts depuis que nous avons commencé .”
Projets télévisés du juge cinq étoiles Mike Reid
Five Star Chef est peut-être l’un de ses projets les plus récents, mais Mike Reid a participé à plusieurs autres émissions de télévision avant cela. Il co-anime les séries australiennes My Market Kitchen et Ten Minute Kitchen. En 2020, il a joué dans l’émission de la BBC Ready Steady Cook.
- Publié le 18/07/2023 à 20:00
- Dernière mise à jour le 18/07/2023 à 20:02
